Közösségi jószágtartás

Fábry Szabolcs - MNVH
szakmai beszélgetés
|
19:00
 - 
20:00
Közösségi jószágtartás

Fábry Szabolcs – MNVH Veszprém megyei Területi felelős: Közösségi jószágtartás, hagyományos gyepgazdálkodás a Balaton- felvidéken

Hazánkban, ezen belül a Balaton-felvidéken is elveszőben van a hagyományos gyepgazdalkodás, vagyis a legeltető állattartás. Ennek eredményeként egyre több legeletlen, gazosodó legelőt találni, továbbá kiveszőben vannak az őshonos fajták és a hagyományos állattartáshoz fűződő közösségi szokások, szakmák. Mindezek hatására az állati eredetű élelmiszerek minősége is romlik. Ezekre a „problémákra”, vagyis megoldandó feladatokra keresi a választ a közösségi jószágtartás, mint jó gyakorlat.